weinblog

Der neue Jahrgang ist gefüllt und kann gerne jederzeit verkostet werden! Einfach bei Bettina unter 0664/53 63 815 melden!

Liebe Weinfreunde! Das Jahr 2020 brachte neue Erfahrungen und vielen Herausforderungen für uns alle. Unser Lieblingsspruch in der Coronazeit um Ihnen vielleicht ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern: “ Und was machst Du beruflich?“ „Ich helfe Menschen in Not.“„Toll, Du bist also Notarzt?!“ „NEIN, ich bin WINZER!!!“ 🙂 Wir DANKEN Ihnen für Ihre Treue […]

Weingut Schuh, Biowein Weber & Weinbau Zöchmeister laden am 29. August von 11-19 Uhr, im Rahmen der Retzer Landpartie ins Heurigenlokal Zöchmeister in der Roseldorfer Kellergasse, zur Verkostung ein! Für den kleinen Hunger zwischendurch ist natürlich gesorgt!

Unser Betrieb ist darauf bedacht, dem Wein die Zeit zu geben die er braucht um zu reifen. Nun ist er fertig und schon in Flaschen gefüllt und bereit zum Verkosten! Das Foto wurde am Tag der Weinfüllung von unserem Keller mit Blick ins Schmidatal aufgenommen. Wenn man ganz genau hinsieht, dann kann man den Schneeberg […]

Liebe Weinfreunde! Wir DANKEN für das letzte Jahr und freuen uns Ihnen bald den neuen Jahrgang vorstellen zu dürfen!

…wir öffnen wieder unsere Kellertüren und freuen uns auf Euren Besuch!!!

Dieser Karton ist das Ergebnis vieler lustiger Stunden mit den Winzern aus Roseldorf und Braunsdorf! Wir haben es gemeinsam geschafft, sechs tolle Weine in einer eindrucksvollen Verpackung und mit der Verbindung zu regionaler geschichtlicher Vergangenheit für Sie zusammen zu fassen! Viel Spaß beim Verkosten!

Die Flaschen sind mit dem Jahrgang 2017 befüllt! Neben unseren verschiedenen Grünen Veltlinern konnten wir heuer erstmals unsere neue Sorte den Riesling verarbeiten und sind mit dem Ergebis mehr als zufrieden! In diesem Sinne Prost!

Wir konnten bei traumhaften Wetter vorige Woche mit Familie und Freunden per Handlese die Trauben in den Keller bringen! Wir sind sehr zufrieden mit dem Lesegut und es sind bereits stürmische Zeiten im Keller angebrochen 🙂 In diesem Sinne wünscht das Weingut Schuh Mahlzeit!

Liebe Weinfreunde, Heurigenbesucher und liebe Helferleins! DANKE… …für eure Hilfe! …für euren Besuch! …für euer Feedback! …einfach für ALLES!

Die Familie Schuh freut sich auf Ihren Besuch!

Dieses Foto zeigt die letzten am Rebstock hängenden Trauben für das heurige Jahr. Sie wurden nun im November für unsere „Novemberlese“ gelesen, gepresst und vergoren. Es wird sich bald zeigen, ob sich die Ausdauer gelohnt hat. Zumindest haben wir noch einmal die Möglichkeit einen Sturm genießen zu können! An dieser Stelle vielen DANK an die […]

Alle Jahre wieder kommt der Winter und die Weine liegen im Tank und brauchen ein wenig Ruhe vor dem Winzer. Die Reben im Weingärten hingegen, warten sehnsüchtig darauf vom Winzer „frisiert“ zu werden. Für diese Wintersaison sind nun bald alle Tätigkeiten erledigt und wir freuen uns in 2 bis 3 Wochen den nunmehr vollendeten Wein […]

Die Weinlese hat begonnen und die ganze Familie war im Einsatz! DANKE an alle Helfer!! Der Wind hat uns zeitweise ein wenig um die Ohren geblasen, aber die warmen Sonnenstrahlen haben dies wieder ausgeglichen! Wir sehen einer sehr ertragreichen Ernte entgegen und freuen uns schon aufs Sturm trinken in den nächsten Tagen…    

Wie gewohnt öffnen wir einmal im Jahr unseren Keller! In der Zeit können unsere Gäste ein gutes Glas Wein, eine herzhafte Vielfalt an Speisen und einen wundervollen Ausblick ins Schmidatal genießen… Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Nach der in fast ausschließlicher Handarbeit erfolgten Rodung, wurde der Boden für das Setzen der Weinreben vorbereitet. Bevor die veredelten Reben in der Erde versteckt werden konnten, mussten die Reihen ausgemessen werden. Die veredelten Reben selbst wurden maschinell in den Boden gesteckt, wie man auf den Foto gut erkennen kann. Bereits nach ein paar Tagen begannen die […]

Wir haben einen unserer Weingärten gerodet und werden die Sorte Riesling neu aussetzen. Jeder einzelne Rebstock wird mit Handarbeit freigelegt und dann mit der Unterstützung des Traktors aus der Erde gezogen. Der Rebstock ist Tiefwurzler und kommt daher manchmal nur sehr widerspenstig aus der Erde. Doch mit Geduld, Muskelkraft und einem halbwegs schönen Wetter haben wir auch diese […]

In den Wintermonaten müssen die Weinreben geschnitten werden. Die Reben brauchen den Schnitt um im Frühjahr wieder, möglichst ertragreich, wachsen zu können. Der Rebschnitt ist eine Wissenschaft und es gibt unzählig verschiedene Arten und Möglichkeiten. Mit ein paar schönen Wintertagen und warmer Kleidung ist auch diese Arbeit bald geschafft!

Die heurige Weinlese muss sehr differenziert betrachtet werden. Die diesjährigen Wetterverhältnisse, vor allem viel Feuchtigkeit, haben die Weinherstellung sehr knifflig werden lassen. Unsere ersten Verkostungen und Messungen haben jedoch gezeigt, dass wir zwar leichte aber sehr fruchtige Weine zu erwarten haben.